昨日、今日と涼しくて過ごしやすいです。エアコンなしでも快適に過ごせます。
今日は時間が出来たので10月のケーキの試作をしました。今回はちょっと迷走しております。意外とシンプルなはずなのに…スポンジの生地やムースの固さのマッチングが思うようにいかず…。今回はスポンジは良い感じでしたがムースをもう少し固く調整しましょう。大納言が注文中で間に合わなかったので試作では入れておりませんがアクセントに大納言を入れて完成です。あとはデコレーション…シンプルで行くか…もうひと手間かけるか…。自分的にはシンプルが好きなので…どうしようかな～。
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