今日はお盆のお迎えです。朝8時前にお寺に行きましたがもうすでに多くの方がいらしてました。例年はもう少し早く言ってましたが今年は少し出遅れたら気温も高いし、ちょっと動くと汗が出る(;ﾟロﾟ)。お寺は一つですが、仏様を連れて行くのは2カ所になったのでちょっとバタバタです。なぜかというと……我が家の家の近くには大きな霊園がありますので渋滞にはまる前に家に到着しないと行けないからです。
そして、今日は9月のCake&Desertレッスンメニューの試作もしました。マンゴーのデザートが食べたいとリクエストがありましたので……そして9月はまだ暑いのでできるだけ持ち運びの良い物を……ということで毎年8月くらいにカップデザートのレッスンをしておりますが今年はコロナの影響もあり1ヶ月ずれてのレッスンにしました。組み合わせ的には定番のパッション＆マンゴー、そして間にはブランマンジェを……。マスカルポーネのムースと悩みましたがさっぱりと頂けるブランマンジェにしてみました。今日の夕飯の後に試食です。
