今日も一日良いお天気ですね。夜からはお天気崩れてきそうですが、まだまだ薄手のものならこれからでも十分にお洗濯物も乾きそうです。
先日足の側面を靴ずれをして、歩くのが痛い……と思ったら、少し膿が出ておりました(>o<)。軟膏を塗ったので良くなっていると思ったのに……薬を塗った後にバンドエイドしていたのが悪かったのかしら……。早く良くなりますように(^∧^)。
本日は特別パンのレッスンでした。一つ目は昨日に引き続きクリームたっぷりのベリーのマスカルポーネのマリトッツォ。今朝、朝のTV番組でマリトッツォ特集やっていました。いろいろな生地でいろいろなクリームをサンドして……お値段も結構お高いですね。黄色い小麦のレシピではフランボワーズ生地のブリオッシュにマスカルポーネクリームをサンドしました。風味付けにクリームにはフランボワーズのリキュールも加えてベリー感を……🍓。そして今日初めてレッスンのメニューです。ミートソースと卵をトッピングしたミートソースデニッシュ～。たまにはしょっぱい系のデニッシュもうれしいですよね。仕上げにはチーズやお好みでマヨも……カロリーは高くなりますけどね(*^▽^*)。お菓子はコーンフラワーチーズマフィンを作りました。これも美味しい～♥
