台風の影響でまだまだ不安定なお天気の一日になりそうですね。とにかく湿度が高くてムシムシ…不快指数高いです。
さて、本日は中級と上級のクラス。全体的にじみ~な感じの今日のメニュー。お味のほうは良いですけどね。中級メニューはコーンをたっぷり練りこんだコーンブレッド。シンプルだけど重宝しそうなバタートップ。
上級メニューはもっちりとした生地にしお味がちょっときいたポテトブレッド。パリットした皮が美味しいですね。もう一つはフィリングにチョコたっぷり、生地も生クリームと牛乳で仕込んだリッチなココアブレッドを作りました。
お菓子は今日も葛みかんを作りました。9月は当分これですね~。
明日から3日間お出かけしてきます。連絡は取れませんのよろしくね~。御用の方は本日中に携帯へメールくださいね。
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台風、風は強いのですが思いのほか雨も降らず…なんか拍子抜けですね。今日の天気予報では曇り時々土砂降り…と言っていましたが曇りなのか晴れなのか…雨はいずこに…。早く行ってくれるに越したことは有りませんが…。
今日はなぜか左の肩甲骨付近が痛くて首の回りも悪い…特別何かをしたという記憶はないのですが、ちょっとお疲れモードに入っているようです。
さて、今週ラストは上級クラスです。メニューはクルミとレーズンたっぷりのアニーズブレッド。そしてやっぱり上の模様がどんな仕組みなのか皆さん驚くダッチタイガーブレッドを作りました。お菓子は引き続き今日も葛みかんを作りましたよ。
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台風ですね~雨も降ったりやんだりと思っていたら晴れ間も出たり…。そしてなんとムシット不快指数が高いですよね~。
今日は教師と特別のクラス。新しいカメラにまだまだなれずに戸惑いながらの写真撮影です。…そのうち上手になれるかな…
教師メニュー一つ目はプレイリーブレッド。ど~してもプレイリードッグと言ってしまうのです
。いろいろなシードを使ったパンです。前だねも使ったもっちりとした味わいの有るパンですね。
こちらは大納言ロール。中にはアーモンドを使ったフィリング+たっぷりの大納言が…。ねじると零れ落ちてきそうなくらいたっぷり入っています。
こちらは特別メニューのココナッツレモン。ココナッツもたっぷりレモンもたっぷり使ったパンになっております。中でもレモンの下に隠れて見えないレモンクリームはお口に入れた途端レモンの味が口いっぱいに広がってきますね。夏にぴったりのさわやか系パンです。
そしてこちらは楽しいたこ焼きパン。お口に入れてもたこ焼きそのもの…見た目もそのもの…パックに入れれば屋台のたこ焼きになりますね。
お菓子もさっぱりとオレンジとレモンのソースで頂く葛みかんを作りました。
さて、こんな台風の中、お出かけしなければなりません。夜遅くなるので台風の具合が心配です~。
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