【今朝の味噌汁】 20171120-20171122

11月22日（水）だいこん・だいこんの葉・あぶらあげ／軽米の麦味噌5::広島府中の味噌5

おはようございます。

 3年前は座って通勤できました。始発の電車がぴったり通勤時間にあったから。それがダイヤ改正でなくなり、通常の電車で行くことに。それでも、なるべく混まない車両を見つけ、まだ比較的楽に通勤してました。それが、今度は京浜東北線のホーム停止線変更のため、乗車口の変更を余儀なく。そこが、またけっこうな混みようで。どんどん、追いやられているこの状況に、毎朝ため息です。

 

昨夜、湯豆腐をしたので、その残りの出汁を使いました。初めての昆布出汁です。

やっぱり、天然出汁はいいです。

だいこんを使うときは、爽やか系の味噌を使用しますが、今朝はちょっと変えました。

貴重な軽米味噌です。

おいしくできました。

11月21日（火）レタス・ながねぎ・豆腐／会津の甘味噌4::広島府中の味噌4:九州麦味噌2

おはようございます。

クリスマスが近くづくにつれ、テレビでは、アメリカの鶏会社のCMを頻繁に見るようになりました。

先週、子どもらが食べたいと言い出しました。そういえば、子どもらに食べさせてあげたことなかったなと。ケンタッキーフライドチキンて、何年ぶりだろ。チキンを一人2個ずつ、食べられるように買いに行きました。

10数年ぶりのケンタッキー。久々にうまいなと、ビールを飲みながら、食べていると、段々胃に異変が。2個、しっかり食べましたが、若くないことを自覚しました。もう脂っこいものは食べられなくなりつつあります。

 

会津と広島府中の合わせは、淡白すぎます。すっかり忘れていて、今朝やってみたら、案の定。仕方なく、もう一つ味噌を加えて、コクをだしました。

レタスは昨夜の端材。

豆腐も山盛りに入れました。

11月20日（月）納豆汁／信州5:越後5

おはようございます。

「ゆるキャラグランプリ」で成田市の「うなりくん」がグランプリに輝きました。

元成田市民として一言。

成田は本当にうなぎが有名か？いえ。成田山参道と印旛沼のほとりに数軒あるうなぎ屋さんを考えれば、市民レベルで、うなぎは浸透していません。なんか、おか地元と温度差があると思うのです。しかも、うなぎと言っても、もちろん国産ではありません。うなぎの数が減少し、国際的に保護がいわれる中で、国際都市を標榜する成田市がうなぎを使って、町起こしをするというのもおかしな話しです。

そして、うなりくんのもうひとつの姿、飛行機。どうやら、成田空港を表現しているようです。成田闘争により未だに空港問題が解決していない地元で、どの口が成田空港をアピールできるのでしょうか。

茶番としか言い様のない、うなりくん。誰が、グランプリに押し上げたのか、不思議です。

 

納豆の在庫が増えてきました。

禁断の納豆汁の頻度が最近多くなっています。今朝は、爽やか系の味噌汁で。