居酒屋さすらい 1250 - 紹興酒の熱燗 - 「バーミヤン 八千代中央店」（八千代市ゆりのき台）

ファミレスは「サイゼリヤ」と「バーミヤン」に決めている。

前者はワイン。後者は紹興酒が安く飲める。

飯もうまくて、安いし。

 

「バーミヤン」は墓参りで、家族と。

年に3回か4回の風物詩。

正直、横浜中華街がで飲む、小瓶の紹興酒より断然うまい。だって、一杯が僅かに108円。

 

秋になり、この日は寒かったから、ロックじゃなく、温めてもらった。すると、店員さん。

「熱燗ですね」

と言う。

まぁ、熱燗には違いないが、日本酒じゃないし。

 

温かい紹興酒には、ざらめは必須。そう伝えると、コーヒーに使用するスティックの砂糖が出てきた。ふむふむ、ぬかりはないな。

「バーミヤン」に行くと、必ず食べるのが、「青菜炒め」。これが、紹興酒に合う！

そして、「小籠包」。

これも間違いなし。

 

子どもらは、「炒飯」を食べ、「焼き餃子」を2枚食べ、食欲が旺盛だ。昔は、余ったもので、十分食べられたけど、今はもう料理も残らなくなった。

仕方ないな。だって、料理が、うまいから。

ファミレスだって、馬鹿にしちゃいけないよ。