居酒屋さすらい0862 -サッポロクラシックと豊饒な肴たち- 「大衆酒場おたる三幸」（札幌市中央区北4条西）

なまらうまい酒と肴。札幌、なまら最高！ . . . 本文を読む

【今朝の味噌汁】 20150507-20150508

5月8日（金）じゃがいも・ブラウンマッシュルーム・豆腐 おはようございます。 今朝は極度の二日酔いです。 昨夜、飲みすぎました。反省です。 飲みすぎた翌朝は舌が痺れて、味噌汁の味見がうまくいきません。 あ～、反省です。   5月7日（木）ちんげん菜・もやし・油揚げ おはようございます。 長いGWが終わりました。GWはゴロゴロウィークでした。   「 . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 0861 - 札幌の蔵元さんの底力 - 「蔵元直営 鶴の蔵」（札幌市中央区北4条西）

「ほっきの刺身」450円。、「鰊のスティック」350円。、「生ラムジンギスカン」480円。すごい！このラインナップ！さすが北海道。それだけじゃない。 「トマトとモッツァレラのカプレーゼ」350円、「いぶりがっこ マスカルポーネぞえ」350円、「酒かす＆わさびシャーベット」350円。和だけでなく、イタリアン、そのプラス和のエッセンス。日本酒の可能性を切り開く。 さらに「トリのザンギ」！350円。 . . . 本文を読む

喫茶さすらい 009 - 個性的な恵比寿にあえて個性を消した店 - 「alfa」（渋谷区恵比寿）

椅子やテーブルの什器は取り立てて面白いものではない。抹茶色の椅子。壁際はベンチシート。 極力、個性を排除していうようにみえる。壁にある絵、店内に流れる音楽。本やレコード、その他装飾のようなものはなく、オーナーのこだわる匂いを何も感じさせない。そんな空間である。 . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 0860 - 「味の笛」の地元版 - 「立ち呑み処 酔円」（札幌市中央区北３条西）

「味の笛」を確信したのは、日本酒の「越の白鳥」（310円）。緑色の一合瓶。これってまさに「味の笛」。 一方、東京と違うのはホッピー。小売り用の瓶、あの黄色地に茶色でホッピーのラベルが貼ってあるあれが出てくる。 まだホッピーの流通がないのだろう。 . . . 本文を読む

旅するランチ 054 日本政策投資銀行（DBJ）の社員食堂（千代田区大手町）

政府系銀行に入る機会なんて、なかなかない。ましてや、その社員食堂に行く機会なんて、中小企業の出版社の記者にはないだろうね。でも、ひょんなことから、日本政策投資銀行（略称=DBJ）の社員食堂に招待されたのだ。 日本政策投資銀行。 なんてお堅い名称なんだろう。学歴、年収、そして本店のビル。いずれも高い。それも並外れて。 そのビルの34階にある社員食堂。これでもかというほどの上から目線。上すぎて、 . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 0859 - 野球観戦後にはもったいない民芸調の本格居酒屋 - 「酒処 蔦屋」（千代田区三崎町）

生ビール。サッポロ。 値段は失念したが、さすがに東京ドームよりは断然安い。日本一ビールが高い場所は東京ドームか恵比寿の立ち飲み「縄のれん」。両者とも800円である。 . . . 本文を読む

【今朝の味噌汁】 20150427-20150430

今日はパンを食べました。お休みです。 . . . 本文を読む