銀座ではちみつ！？

かなり前だが、テレビで見て知った「銀座のはちみつ」

そう、銀座3丁目にある紙パルプ会館の屋上でみつばちを飼っていて、はちみつが取れるのだ。
はちみつというと、豊かな自然の中で飼育しているイメージだったが、都会のど真ん中、銀座でなんてビックリ
どこにそのビルがあるのか、気にはなっていたがすっかり忘れていた

先日、誕生日のプレゼントにはちみつが欲しいと家族から聴いたので、銀座のはちみつを思い出した

早速ネットで調べると、松屋銀座の地下にあるラベイユさんで販売していることが解った

この間、仕事の休憩時間にチラッと寄ってみた
以前買いに来たオリーブが美味しいオリーブマーケットと、ブランジェ浅野屋のならびの向い側にあった。いやはや、全く存在を知らなかった。正直はちみつ自体にあまり興味がなかったからかもしれない。
子どものころは、食パンやホットケーキにと、何かと出番が多かったはちみつだけど、メイプルシロップを知ってからは、はちみつを使う機会がなくなってしまった。

松屋銀座のラベイユさんは、ところ狭しと、可愛らしい瓶詰めのはちみつがたくさんならんでいる世界各地からのはちみつもたくさんあって、名前の横には国旗が描かれている。
リクエストは国産のはちみつだったので、海外のはちみつも興味津々だったけど、日本のはちみつのみ、テイスティング

土地によって、全く味が違う
いくつかテイスティングしているうちに、並んでいるすべてのはちみつを味見したくなったが、午後の仕事に遅刻するので、やむなく断念

銀座のはちみつはさっぱりすっきり甘さ控えめで、誰にでも好まれる味がした。これは必ず買うが、もう一つは沖縄の宮古島産のはちみつに決めた。トロピカルな味が爽やかだったから
みんなのパン屋さんの食パンに付けたら、さぞかし美味しいに違いない

こんどは自分用のはちみつを見つけに、ラベイユさんを訪ねたい。


かわいい包装紙