火曜日たけまるコース。基本のバターロール生地を使ったパン二種。
お惣菜は桜エビを沢山使った春サラダです。
いゃあ、何故か時間が押しまくり、試食に入ったのが30分前。お休みの方も３人程いましたが、生地が柔らか過ぎた班もあり。
お掃除が出来なかったのは、今回が初めてかも知れない。
ちょっと説明が丁寧過ぎたかも知れません。今週金曜日の反省点にしないと。
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令和最初のパン教室は、せせらぎコースから。会計さんの集金もあり、バタバタしました💦
お当番さんが本当に良くやって下さって助かりました。
バナーヌと、パターロール。毎年の定番になりつつありますが、基本の生地を使ったバリエーション。
計量ミス？水分が足りなかったのか？
生地が硬くなったり、包丁で手を切って病院に行かれた方もいて。どうなったか心配です。
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