ホタテのシチュー♡鮭のふっくらソテー♪

 

このところ、毎日寒いですね～
さすが1月！

 

体が温まるメニューといえばシチューかな～？って

昨日は魚介のクリームシチューにしました。

 

ホタテ、エビ、イカ、玉ねぎ、ミックスベジタブル！

玉ねぎ以外は全部冷凍～

 

ルーは指定の半量で抑えて、白ワインや牛乳を加えて塩で味を調えて
水溶き片栗粉で適宜とろみをつけました。

ヘルシーでしょ～

 

 

ミックスベジタブルね、ときどき使いたくなるの。

なんだかこの色合いが好きで家庭の雰囲気がするんだなぁ～

 

 

そして、ふっくら鮭のソテー

 

 

これが予想通り美味しかった！

 

液体の塩こうじを買った時の口コミに

「鮭の切り身を漬け込んでおいたら、人生の中で最高の美味しい鮭になった」という書き込みを見てね

それやってみよう～って思ってたの！

 

振り塩で1切れ100円の鮭の切り身を洗って塩を落としてから
塩こうじの液体を振りかけて冷蔵庫で1日半寝かせておきました。

 

あとはオリーブオイルで焼いただけ～

 

 

口コミの「人生で一番」ってのにするには、たぶん生鮭を買ってくる必要がありそうだけど
100円の切り身がかなり高級品（？）になった感じですよ（＾ｍ＾）

 

美味しかったです！

 

 

毎度、食べかけの写真ですが～（笑）美味しそうでしょ＾＾

 

 

そしてイチゴのデザートも。

 

 

プレーンヨーグルトにイチゴジャム（手製のね＾＾）そしてイチゴ～

 

そりゃもう、これは間違いございません

なんてったって重ねただけ

 

さぁ～て、今夜は何にする～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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