『魔法の鍋帽子』予習

＜夕飯のメニュー＞
あじのたたき　
　まびきのネギを使って
小松菜のおひたし
大根の煮しめ
　冷凍してた竹の子、あぶらげ、こんにゃく、昆布

「まほうのぼうし」という婦人之友社製のティーポットカバーを大きくしたような
鍋カバーの使い方レシピの本を参考に、大根の煮物のおらがんち風を作ってみました。
残り物野菜で。
味付けをして10分煮て、それから古バスタオルで二重にくるんで、一時間。
まあ、ほんとに薄味が染みて、暖かいまま。
Aさん伝授の料理法ですが、暑い夏は火を使う時間を短くできて　ナイスですね。

メインディッシュ。これも火を使わない夏料理です

今日から７月。夏です。
暑いです。クーラーを付けました。
夕刻からは、しとしと雨。庭の草木も潤って、ホッ。
恵みの雨でした。