というわけで昼もトマト

というわけで
ホッとして生トマト入りの冷やし中華が昼食。

ハムの代わりに中華そばをゆでた汁で鶏肉をゆで
バンバンジーソースをかけました。
薬味はミョウガとカラシです。

麺は北区松潟の愛宕福祉会「ドリーム」製。すごくおいしいです。
ごちそうさま。


そして夕飯にはホットな焼きトマト。
（エバラ焼き肉のタレで）肉を焼いたフライパンに
オリーブ油を足して。

トマト情報いろいろ

＜朝食のメニュー＞
くずれオムレツ
　とまと、玉ねぎ、豚ひき肉
　ゆでキャベツ・キュウリ添え
昨夜の残りのカボチャ煮
ナスの味噌汁

トマトジュースは朝食前に犬散歩に出かける人用。

トマト２.５個で血糖値A1Cを1下げるというデータを学会が発表したと聞き
せっせと、食べていましたが、きのう、叔母が「トマトはカリウムが多いから、
食べすぎは腎臓に悪いのよ、ちょっと火を通した方が（カリウムが減るから）
良いのですって。」というので、ありゃ、と焦りました。
ツレの病気は最終的に怖いのは腎臓にくることですから。
というわけで、朝はホットトマトで、食べてます。

でも、これは間違いらしいです。
もともと腎臓が悪い人がカリウムを取りすぎると悪化するということらしいです。
ホッ。