トマトごちそうさま

＜夕飯のメニュー＞
赤ガレイのムニエル
　ミニトマト、パセリ、塩レモンいり
蒸しナスの鶏ひき肉入りあんかけ
　ショウガ入り
モロコいんげんのマヨネーズ+しょうゆ和え
ちび鉛筆茄子の即席漬け

先日、熱中症の後遺症でのびている娘に食材+お総菜を送りました。
送ろうと思ったけれど止めたのが赤ガレイ。
この前帰郷したときと全く同じ献立でしたから（汗）

それで、残りに残って、煮たり塩焼きしてましたが、飽きた。
そこで骨をとってシタビラメ・ムニエル風に挑戦。
まあ、身はボロボロになりましたが、オリーブ油+グレープシード油と
塩レモンのおかげで、風味豊かな擬洋風ができました。
これで、塩レモン完食。さて、作り方を聞かねば。

今日は腰が痛くて買い物に出られないなと困っていたら
隣村から取れたて野菜が届きました。Ｍさん、ありがとう。
こちらも定年後、農夫になった方。
おかげで、野菜たっぷりの食卓になりました。

運動のあとの朝食

＜朝食のメニュー＞
具だくさんオムレツ
　ウインナー１本、玉ねぎ半分
千切り生キャベツ・トマト
ゆでたブロッコリー・枝豆
ゆでポテトバターあえ、自家製パセリかけ

おぼろ昆布とわけぎの醤油汁

5時半に目を覚まし、バイシクルでバイパスまで往復
それから犬の散歩に行って、シャワーを浴びて
朝食のツレ。

食事と運動が逆なら理想的。
でも、なにもしなかった一昨日までより、ずーと、ずーとご立派です。
どうか神様、続きますように。

（血糖値300をこえて、やっと動き出しました）