残り物チャーハン

＜お昼ご飯のメニュー＞
チャーハン
　冷凍ご飯
　ネギ、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、しいたけ、エリンギ、豚ひき肉、卵
　ニンニク、中華だしの素、塩、胡椒、醤油

あとはレタスとトマトのサラダです。

炒飯は、冷蔵庫整理に最適ですね。
ピーマン1個、シイタケは干しシイタケ状態、
玉ねぎ半個、ニンジン1/3、それを活用して、あっさり味の炒飯に。

作りすぎた分は冷凍して、1人昼食用にとっときます。