鰻の卵とじ

最近ちょっとお疲れ気味。
そんなスタミナ不足の時にピッタリの一品よ
お買い得で美味しそうな鰻をスーパーで見つけたのですぐ購入。

長ネギをゴマ油で炒めて
その上に一口大に切った鰻をのせます。
そうしたら、鰻のたれと酒を混ぜたものを上からかけ
蓋をして蒸し煮にします。
最後にその上から卵をかけてとじれば出来上がり

こちらはゴールデンウィークに植えたゴーヤ君
すくすくと成長しています。


そして花が咲いたミニトマト。
しっかりした黄色い花。
キレイだね～
茎にふさふさ毛が生えているみたい。


そしてちっちゃなミニトマト。
日に日に少しずつ大きくなっています。
どのくらいで赤くなるでしょうか。


毎朝、ベランダを見るのがとっても楽しみ


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