笑顔が一番!

お気に入りや楽しかったことをみんなに教えちゃうよ~

そぼろ丼!

2011年03月31日 | ご飯

そぼろ丼って大好き!
甘いそぼろもいいけど、今日は豆板醤を入れて少しピリッと辛めにしてみました。
卵とほうれん草も入れて、色合いもキレイね

さて今年度も今日が最後。
今日で会社を辞める方、転勤になる方などなど…
あちらこちらで挨拶をしている方々。
私がいる部署も先週末が送別会の予定だったんだけど
震災で自粛となり中止に。
そのため、最後の挨拶の日に花束と記念品を渡すのみとなりました。
その中、東北へ転勤の方もいて、家族をおいて単身赴任だそうです。
震災の前に決まっていたことだから仕方ないですよね。
みなさんそれぞれの場所で頑張って欲しいものです。
明日は4月1日、
どんな新人さんが入社するのかも関心の一つ。
とっても楽しみだな~

こちらは家の近くのソメイヨシノです。
まだまだ硬いつぼみですね。
日中は春の陽ざしだけど夜は北風が冷たいね~
早く暖かくな~れ~


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近所を散歩♪

2011年03月29日 | レジャー(花・その他)

一昨日の日曜日、午前中は天気がよく空も真っ青だったので
デジカメを片手にご近所をお散歩
東京でも桜が開花したとのニュースが昨夜ありましたが、
こちらは彼岸桜です
ピンク色のちっちゃな花びらがかわいいですね。

こちらはまた別の場所で
同じく彼岸桜
かなり薄いピンク色。


4月10日は東京都知事選挙ですね。
ちゃんと投票行きますよ。


今度はソメイヨシノを探しに出かけますか

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切り餅でイチゴ大福!

2011年03月27日 | Sweets

お正月の切り餅が余っていたので大福を作りました
イチゴをあんこでで包んで、さらに柔らかくなった餅で包めばOK 。
どうやって切り餅を柔らかくするかと言うと…
少量の水を加えて電子レンジでチンするだけよ

この切り餅を

1個につき水15CCぐらい入れてレンジで1分半くらいチン
それに砂糖大さじ1/2を入れて箸でぐるぐるかき回すと
このように柔らかいお餅に

これを包めば
このようなイチゴ大福の出来上がり

片栗粉をしっかりつけて丸めてください

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ドライカレー

2011年03月25日 | ご飯

ひき肉があったのでそのほかの野菜たちと炒めてドライカレーにしました
それをご飯の上にこんもりとのせて…
カレーの程よい辛さがいいね

最近、夜のウォーキングを復活しました
寒かったり、地震の揺れが怖くて、夜外へ出るのが億劫になってました。
早起きをして朝できればいいんだけど、低血圧の私は朝がとっても苦手
近くの公園を一周するだけなんだけど、
早歩きをすると結構いい運動になります
春も近いし、薄着になる季節だから、
体をシェイプアップしておかないとね。
仕事がデスクワークだから運動不足だし
最近また肩こりや背中のこりがひどくなってきたので
ココでちょっと気合を入れて頑張ろうかと

夜はまだ寒いけど、今日も歩いてきました~

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根菜のキムチ煮

2011年03月23日 | 野菜料理

今日は根菜のキムチ煮です。
これは冷蔵庫の中にある、大根、ニンジン、ゴボウなどの根菜と豚バラをサラダ油で
炒めてからキムチを入れて煮たもの…
圧力鍋で加圧時間6分、蒸らし時間5分ぐらいでできちゃいます。
キムチの適度な辛さがいいね~
ご飯をモリモリ食べてしまいました。

今日は一部の農産物に摂取制限がでたり、
東京都の水道水から指標値を上回る放射性ヨウ素が検出されたニュースなど…
とかくニュースでこれはダメ、あれはダメと助長するような報道が多いように思います。
その影響でミネラルウォーターの買占めがさらに進んでいるようです。
みんな~~~
変なデマや風潮には気をつけて
冷静に行動しましょうよ!


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焼き厚揚げの薬味しょうゆ

2011年03月19日 | おつまみ(小料理)

夜になると地震があります。
さっき、19時少し前も(ちょうど夕食を用意していたときも)震度3の地震。
なんか常にゆらゆら揺れているように感じているのは私だけ???
きっと皆さんも同じだと思います。

さて、我が家のお米の在庫が少なくなってきたので、
今日はスーパーの開店時間めがけて行ってみました。
驚いたことに既に長蛇の列。
みんな何時から並んでいるんだろう?
そんな中、なんとか私も無事にお米を買うことができ、ほっとしました。
でも残りわずかだったから、もう少し遅かったから買えなかったかも。

先日、全く物がなかった時と比べると、
今日はだいぶ色んな品物が並んでました。
買占めもかなり自粛するようになったのかしら?

新聞、テレビを見ていると、被災地の方々の必死で頑張っていらっしゃる姿に頭が下がります。
あんなに大変な状況の中なのに。
見習わなければ…
そして少しでも力になれたら~
以前以上に、私も節電に協力してます。

そして会社でもトイレの便座が冷たくて、
知らずに座ったとき「きゃっ!冷たい!」と声を出しそうになり。
今までが贅沢すぎたのですね。
また、コピー機のある場所の電気が暗くて、数字を間違って打ち込みそう!
ちょっと見づらいのはどうかと…
でもかなりの節電ですよね。

そしてあちらこちらで募金の協力が広がっています。
今日立ち寄ったお店のレジ横の募金の箱。
透明な箱だったので、ふと中を見ると1万円札が入っているじゃないですか?
みんなの支援の輪が広がっているのを感じます。
もっともっとこの輪が広がりますように、
一日も早い復興を心より願っています。

さて、今日は久しぶりに料理の写真をのせました。
焼いて、薬味をのせただけの、とっても簡単なおつまみ!
オーブントースターで厚揚げを焼いているうちに
薬味を切っておき、後でそれをのせて醤油で頂きます。
今日は、梅干と万能ネギだけだったけど、
この他にのり、みょうが、大葉なんかがあれば豪華ね。
これって節電レシピ?
一品足りないときいいですよ。

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今できること…

2011年03月16日 | レジャー(花・その他)

毎日余震が続いていますね。
揺れていないときでも、なんか揺れている様に感じてしまう…
計画停電の実施で、電車の運行区間が限られ、通勤も毎日大混乱。
会社へたどり着くまでヘトヘトです。
スーパーへ行っても物が全くない状態。
米、パン、カップラーメン、牛乳、卵などなど。
被災地の方へ優先に物資が運ばれているのならいいけど、
被災地以外の方の単なる買占めだったら問題外ですね。

けど被災地の方々のことを思うと、ガス、水道、電気が使えることがどれだけ有難いことか。
もっと今の生活に感謝しなければいけませんね。
一人でも多くの方の生存と、一日も早い復興を願うばかりです。
今、自分ができること…
それは少しでも節電すること。
そして買占めなどせずに今あるもので生活していくこと。
それと募金ぐらいでしょうか。
他にもできることがあるかもしれません。
みんなで知恵を振り絞ってがっばって行きましょう!

少しでも心が穏やかになればと、
自宅近くのお宅で咲いていた綺麗なモクレンの花を撮ってみました。
このような状況でも、春は少しずつ近づいているんですね。

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みなさん無事ですか?

2011年03月12日 | レジャー(花・その他)

昨日の地震、そして今も続く余震、みなさん無事でしょうか?
テレビで被害の様子をみていると、あまりの大惨事に驚くばかりです。

昨日の地震のとき、私は会社の中(16階)にいたのですが、
その揺れといったら半端じゃない。
長く続く大きな揺れに気分が悪くなるほど…
思わずヘルメットをかぶって机の下に。
外を見ると近くの工事現場のクレーンが今にも倒れそうにゆれてる。
あ~なんて怖いこと。
その後も横揺れ、縦揺れの余震が何度もおきて、さらに気分が悪くなり。
会社のエレベーターももちろん停止。

東京都内の電車(JR、地下鉄)は全てストップ。
17時の定時になっても帰宅許可はでず、もしやこれはお泊りか?
その後、帰宅したい人は上司へ申し出て徒歩で帰宅、
それ以外の人は会社で配られたカロリーメイトのみの食料で夜を明かすか?
近くのコンビの食料は全て完売状態。
あ~なんてこと。。。
携帯も電話がつながらす、会社の固定電話からなら、かろうじてつながることもあり
それで家族の安否だけは確認できました。

さて、帰るべきか?会社に泊まるべきか?
悩んだ挙句、徒歩で帰宅することに。

会社の丸の内から自宅の世田谷まで、
歩くこと3時間半
始めは調子よく歩けたんだけど、だんだん苦痛に
手袋していても寒いし、
歩道も歩く人であふれてる。
車は大渋滞で、歩く方が早いくらい。

みんな地図を片手に、
途中でお巡りさんに場所を確認しながら歩いて行く。
都内はそんな帰宅難民であふれてる。
途中で↑上の写真の携帯用トイレが配れていて
思わずいただいちゃった。
でもこの寒いのに外でこれを使うのは?????

やっとの思いで家に着きテレビをつけ、
東北の被災地の様子を見てビックリ、
と同時に津波の怖さを知りました。

被災地の方々にお見舞い申しあげます。
そしてこうしてブログを書いている今も余震が…
みなさんこれからの余震にも十分注意してくださいね。

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アーモンドプードルたっぷりマフィン♪

2011年03月09日 | Sweets

先日、キッチンを掃除していたら未使用のアーモンドプードルを発見
これで何かスィーツを作りたいと思い、たっぷり入れたマフィンを作りました。
これだけ沢山入っているとしっとり贅沢で美味しい~
洋菓子店で売っているフィナンシェって感じ
レシピはクックパッドで検索して見つけたものを参考にしました。
そのレシピでは丸型に流し込むんだけど、
私はマフィン型に…
詳しくはコチラ
割ってみるとホラこんな感じ。

スィーツが焼ける香りって、気持ちが和らぎますよね~
最近なぜか、休みの日にスィーツ作りにはまっているmomoです

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公園の花達♪

2011年03月06日 | レジャー(花・その他)

昨日、今日と春の陽射しがまぶしく暖かかったね
近くの公園で、小さいながら頑張って咲いている花達をみて、思わずパチリ
こうやって少しずつ春に近づいているんですね。






これはクマ?パンダ?緑だからわからな~い!


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