気がつけばもうすぐ12月
1年のなんと早いことか?
今月から家の掃除を少しずつやっているので、
12月はちょっとは楽できるかな???
でも11月も自分のコロナやインフルのワクチン接種
やらなにやらと何かと忙しい日々を送っていました。
そんな中、
パウンドケーキとマフィンの本を買ってからは
時間があればちょこっとお菓子作りに励んでいます
だってこんな色んな種類ができると思ったら
じっとしていられない!!!
先日はちょうど材料があったので、
メイプルクリームチーズマフィンをつくりました
焼く直前にクリームチーズを生地の上にのせるんだけど、
重みで沈んでしまったのか、
この写真以外はクリームチーズが見当たらない
焼きたては生地がサクサク
そして中のクリームチーズは温かくて濃厚。
とっても美味しかったです