昨日は母の病院通院日でした。
病院内のパン屋さんには夏限定の「塩豆あんぱん」が初登場
早速食べてみました。
塩豆と甘さ控えめなあんが絶妙で美味しい
外はカリッと、中はふんわりのメロンパン、いつもより大きく感じた。
こちらは一番人気なので、大量買いはできないんです。
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昨日は母の病院通院日でした。
病院内のパン屋さんには夏限定の「塩豆あんぱん」が初登場
早速食べてみました。
塩豆と甘さ控えめなあんが絶妙で美味しい
外はカリッと、中はふんわりのメロンパン、いつもより大きく感じた。
こちらは一番人気なので、大量買いはできないんです。
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盛岡製パンのコッペパン
かぼちゃあんにローストナッツが入っています。
色んな種類のコッペパンがあって、どれも美味しい
次はどれにしようかな？
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まだまだ残暑厳しい日々
でも８月も残り１週間となりましたね。
少しは秋の気配を感じたいものですが、
外では連日、セミの大合唱がうるさいくらい
先日は簡単に「鮭寿司」にしました
甘塩鮭をグリルで焼いてほぐし、
酢飯と合わせただけのお手軽メニューです
でも大葉は必須かな？
夏の疲れがそろそろ出てくるころ、
皆さんどうぞご自愛くださいね
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こちらのだししょうゆをプレゼントされました。
・いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ
・いつでも新鮮 あごだししょうゆ
今回は焼きなすにかけてみました。
今が旬の「なす」、
我が家では焼きなすにすることが多いんです。
魚焼きグリルで焼くと香ばしくて美味しい
鰹節にいつもは醤油をかけるのですが、
今回は「いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」をかけて。
だしの旨みがとっても美味しい
ワンランクアップした焼きなすの完成です
＜材料＞
・なす・・・・・２本
・鰹節・・・・・適量
・いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ・・・・・少々
＜作り方＞
１．なすは洗ってからフォークで何か所か刺して穴をあける。
２．魚焼きグリルの両面焼きで７～８分焼く。
３．粗熱が取れたら皮をむく。
４．適量な大きさにカットして鰹節をかけ、いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆをかけて出来上がり！
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だししょうゆ活用レシピ
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今月のスパイステーマは
『スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏ランチ』です！
こちらのスパイスをモニター商品として頂きました。
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＊ハウス 香りソルト＜レモンペパーミックス＞
＊ハウス カレーパウダー＜缶＞
＊ハウス エスニックガーデン
タイ風クッキングペースト＜ナンプラーミックス＞
今回は「ハウス 香りソルト＜レモンペパーミックス＞」を使ったパスタです
レモンのさわやかな香りと酸味に、
旨みを加えた塩やブラックペパー・ガーリック・パセリ・カルダモンがバランスよくブレンドされています。
色んな料理に使えるし、
さっと一振りするだけで、
さわやかなレモンの香りを楽しめますよ
夏野菜のズッキーニとベーコンに
レモン味がよくマッチして美味しいパスタが出来上がりました
この時期のランチにピッタリの一品です
＜材料＞（２人分）
・パスタ・・・・・１５０ｇ
・ズッキーニ・・・・・１／２本
・ベーコン・・・・・２枚
・ニンニク・・・・・１かけ
・オリーブオイル・・・・・適量
・ハウス 香りソルト＜レモンペパーミックス＞・・・・・小さじ１（お好みで調節してください）
＜作り方＞
１．ズッキーニは薄切りにする。ベーコンは適当な大きさにカット、ニンニクはみじん切りにする。
２．パスタを茹でる。その間にフライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱しニンニクを炒める。
３．ニンニクの香りが出てきたらズッキーニとベーコンを炒める。
４．３にパスタのゆで汁５０ｃｃ入れてじゅわ～とさせたら茹であがったパスタを入れて混ぜる。
５．４にハウス 香りソルト＜レモンペパーミックス＞を入れて味を調える。
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スパイスでお料理上手 スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏ランチ
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こちら先日の我が家の朝食
冷蔵庫にあるものをみんなのせたらこんな感じ。
サラダや卵、フルーツは必ず食べるようにしています。
そして時間をかけてゆっくり食べる
そうすると午前中、しっかり動けるんですよね。
やっぱり朝食は大事だなっと思います
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「カンタン＆おいしいだししょうゆ活用レシピ」モニターに応募したところ、
こちらのだししょうゆをプレゼントされました
・いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ
・いつでも新鮮 あごだししょうゆ
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「めんつゆ」は比較的よく使いますが、
「だししょうゆ」ってあまり使ったことがなくて～
でも前から気になっていた商品。
味見をしてみると、
しょうゆ味が強く、めんつゆよりも甘みが控えめに感じられました
醤油をベースにだしの旨みを加えたものなんですね。
上手に使えば色んな料理に使えそう。
まずはよく作るゴーヤチャンプルの味付けに使ってみました
あごだしの旨みがとっても美味しく、
また淡い色合いなので
素材を鮮やかに仕上げてくれました
これからも色んな料理に使ってみたいと思います
＜材料＞
・ゴーヤ（中）・・・・・１本
・豆腐（１３０ｇ）・・・・・２個
・豚バラ肉・・・・・１５０ｇ
・いつでも新鮮 あごだししょうゆ・・・・・大さじ１（好みに応じて増減しても良いと思います）
・卵・・・・・２個
・サラダ油・・・・・適量
・鰹節・・・・・適量
＜作り方＞
１．豆腐は水切りしておく。
２．ゴーヤは中のワタを取り除き、薄切りにカットしてから塩をまぶしてもんでおく。
３．豚バラ肉は適当な大きさにカット。
４．水切りした豆腐を２ｃｍ角ぐらいにカットしフライパンで焼く。
５．４を一旦取り出したら、油をしいてゴーヤを焼く。
６．ゴーヤが焼けたら豚バラ肉も入れて一緒に焼く。
７．６に豆腐と入れ、いつでも新鮮 あごたししょうゆを入れて味をつける。
８．最後に溶き卵を入れて少し固まったぐらいで出来上がり。鰹節を上に振りかける。
９．味が薄く感じたら、食べる際にあごだししょうゆを少し足しても良いと思います。
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今月のスパイステーマは
『スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏ランチ』です！
こちらのスパイスをモニター商品として頂きました。
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＊ハウス 香りソルト＜レモンペパーミックス＞
＊ハウス カレーパウダー＜缶＞
＊ハウス エスニックガーデン
タイ風クッキングペースト＜ナンプラーミックス＞
今回はこの中からハウス カレーパウダー＜缶＞
世界各地から厳選した、約３０種類のスパイス原料をブレンドした香り高いカレーパウダーです。
ターメリック、コリアンダー、フェヌグリーク、ブラックペパー、パプリカ、ジンジャー、フェンネル、クミン、カルダモン、ディルなどなど・・・
夏の暑さにはカレー味がピッタリと思い、カレーツナサンドを作りました
いつものツナサンドが香り高いカレー味に変身
夏のランチにピッタリの一品ですよ。
カレーパウダーの量を調節すればお子様でもＯＫ
＜材料＞
・サンドイッチパン・・・・・６枚
・レタス・・・・・適量
・ツナ缶（７０ｇ）・・・・・２缶
・バター・・・・・適量
・塩、コショウ・・・・・少々
・マヨネーズ・・・・・大さじ２
・ハウス カレーパウダー＜缶＞・・・・・小さじ１（好みに応じて調節してください）
＜作り方＞
１．レタスは食べやすい大きさにちぎる。
２．マヨネーズとハウス カレーパウダー＜缶＞を混ぜておく。そこに汁気をきったツナを加えてよく混ぜ、塩、コショウで味を調える。
３．サンドイッチパンにバターを塗り、レタスと２をのせて挟んだら、食べやすい大きさにカットする。
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スパイスでお料理上手 スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏ランチ
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ランチにピザが食べたくて、
家にある野菜をみんなのせて焼いたピザ
生地は薄くパリパリ
ちょっと温度が高かったかな？
こげちゃったところも。
レシピはこちら→☆
大型台風が近づいていますね
どうか大きな被害がありませんように
進路に近い方、お気を付けくださいね。
こう暑いと咲いているお花があまりありません。
これはピンクがキレイ
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今日はいつものシフォンケーキにバナナを入れてみました
熟したバナナは１本をよくつぶして。
シナモンとオールスパイスも少々。
ほのかにバナナの香り、そして味がして美味しいです。
もっとどっしり重たい感じになるかと思いきやフワフワです
最近、なかしましほさんのレシピを参考にしてから
失敗無くシフォンケーキを作ることができるようになりました
感謝です
図書館に行っては彼女のレシピ本を借りています
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