魚焼きグリルでクリームブリュレ(^O^)／

いや～今日は暖かかった、いや暑かったですね
天気予報通り。
桜の花の蕾もどんどん膨らんで、早く咲きそうな予感。
お花見の計画を立てなきゃね

さて昨日は久々にクリームブリュレを作りました
魚焼きグリルで簡単にできちゃうんですよ。
ある程度固まってからグラニュー糖をまぶして焼くので、
あの表面のパリパリ感もできますよ～

こうやってグリルに入れて焼くだけです
グリルだと高熱加熱で時短調理にもなります。



＜材料＞（直径１０cm容器２個分）
・卵黄・・・・・２個分
・グラニュー糖・・・・・１５g

A・生クリーム（室温にもどす）・・・・・１／２カップ
・牛乳（室温にもどす）・・・・・１／４カップ

B・バニラオイル・・・・・１～２滴

☆グラニュー糖（トッピング用）・・・・・適量

＜作り方＞
１．ボウルに卵黄を入れて泡だて器で混ぜ、そこにグラニュー糖を加えて混ぜあわせる。
２．グラニュー糖が溶けたらAを加えて混ぜ合わせ、Bを加えてさらに混ぜ合わせる。
３．２を網目の細かいざるなどでこしながら耐熱容器に注ぎ、弱火で５分焼き、生地の表面がある程度固まっていたら、グラニュー糖を振りかけて更に中火で２分ぐらい焼く。これは両面焼きグリルの場合です。グリルによって時間が異なると思うので、この時間は参考程度に考えてください。
４．粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。（又は熱々のまま出来立てを食べるのも美味しいですよ！でも熱いので猫舌の方は注意）


ちょっと焦げすぎちゃったかな？
でも表面はパリパリです。


材料さえあればできちゃうお手軽スィーツなので
お好きな方にはおススメですよ

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