ヨーグルトゼリーのいちごミントソースがけ(^^♪

今月のスパイステーマは
『ステキに！楽しく♪ハッピーバレンタイン』です！

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています
こちらのモニター商品を頂きました。

＊GABANクローブ＜パウダー＞
＊GABANカラフルペパー
＊GABANペパーミント



この中からまずはペパーミントを使ったスィーツ。
ビタミンCがとっても豊富ないちご
抗酸化作用が強く、体内の酸化だけでなく腸内の酸化も防ぐ優れもの。
それに爽やかな香りのペパーミントを加えたソースを作り、
ヨーグルトゼリーにかけてみました。
いちごとの相性もピッタリ
爽やかなソースが完成しました



＜材料＞（４個分）
・ヨーグルト・・・・・１５０ｃｃ
・牛乳・・・・・１００ｃｃ
・砂糖・・・・・大さじ２
・レモン汁・・・・・大さじ１
・ゼラチン・・・・・５ｇ
・お湯・・・・・５０ｃｃ
・いちご・・・・・４個

☆ソース
　・いちご・・・・・１００ｇ
　・GABANペパーミント・・・・・小さじ１／２
　・レモン汁・・・・・大さじ１／２
　・砂糖・・・・・大さじ２

＜作り方＞
１．ゼラチンをお湯５０℃に入れてよく溶かす。
２．ヨーグルトと牛乳を耐熱容器に入れて、約４０℃に電子レンジで温める。電子レンジ（５００W）で１０秒ずつ温めて様子を見てください。（冷たいままだとゼラチンが良く混ざりません）
３．２に砂糖を入れてよく溶かす。
４．３に１のゼラチンを入れてよく混ぜる。
５．ガラスの器に４を流し込み冷蔵庫で冷やし固める（約１時間ぐらい）
６．いちごのヘタを取り除き、ペパーミントとレモン汁、砂糖をすべてフードプロセッサーに入れて混ぜてソースを作っておく。
７．ゼリーが固まったらソースをかけ、いちごを飾る。


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