鶏もも肉のパリパリ焼き！

久しぶりのブログ投稿です。
皆さんお元気ですか？
いや～まだ６月なのに梅雨明けしちゃいましたね。
それも猛暑で蒸し暑く、身体がついていけませんね
熱中症対策に水分はしっかりとるようにはしていますが暑い！！！
今日は飲料をまとめ買い。

さて久しぶりに鶏もも肉のパリパリ焼き作ったら美味しい

このパリパリ焼きは酒と塩で下味をつけておけば
あとは魚焼きグリルで脂を落としながらこんがり焼くだけなんです。
ちょっとグリル掃除が苦手だな～なんて思っている方、
是非、試してもらいたいな～
お好みの塩をかけて召し上がれ（粗塩や花椒塩などおススメです）

＜材料＞（２人分）
・鶏もも肉・・・・・1枚
・酒・・・・・小さじ１
・塩・・・・・ひとつまみ
・お好みの塩・・・・・適量

＜作り方＞
１．鶏もも肉は身の側の筋を切るようにして、５～６ヶ所ほどに切り込みを入れる。
２．ボウルに鶏肉を入れ、酒と塩をふりかけしっかり揉み込む。
３．それを３０分以上寝かせる。
４．魚焼きグリルをしっかり熱し、皮を上にして両面焼きで７分ぐらい焼く。
５．焼けたらカットしてお皿にのせ、お好みの塩を適量つけて食べる。

先日、母の誕生日でした。
何が食べたい？と聞くと「鰻がいいな～」というので、行っちゃいました。
ランチメニューでちょっと小ぶりなサイズですが、
母にはちょうど良い量だったようです。
ご満悦
喜んでくれて良かったわ～