メープルクリームチーズマフィン(*^^*)

気がつけばもうすぐ１２月
１年のなんと早いことか？
今月から家の掃除を少しずつやっているので、
１２月はちょっとは楽できるかな？？？
でも１１月も自分のコロナやインフルのワクチン接種
やらなにやらと何かと忙しい日々を送っていました。

そんな中、
パウンドケーキとマフィンの本を買ってからは
時間があればちょこっとお菓子作りに励んでいます

だってこんな色んな種類ができると思ったら
じっとしていられない！！！




先日はちょうど材料があったので、
メイプルクリームチーズマフィンをつくりました

焼く直前にクリームチーズを生地の上にのせるんだけど、
重みで沈んでしまったのか、
この写真以外はクリームチーズが見当たらない

焼きたては生地がサクサク
そして中のクリームチーズは温かくて濃厚。
とっても美味しかったです