ジャガイモが余ってます。去年の秋に収穫したのが、30ｋｇぐらい……。ヤバイ。芽が出始めてる。
というわけで、ジャガイモ料理三昧の日々が続きました。
ジャーマンポテト
タラと玉ねぎとイモを炒めて溶けるチーズをかけたの
豚ひき肉・イモ・玉ねぎをトマト（水煮缶）とチリソースで煮たの
カレー（豚肉バージョン、ひき肉バージョン、魚介バージョン）
シチュー
豚汁
ポテトサラダ（マヨネーズは手作りで）
イモと南瓜をしょうゆ味で煮たの
肉じゃが
イカとイモのしょうゆ煮
ベーコンとキャベツとジャガイモのスープ煮
みそ汁などでちまちま使わないで、おかずで大量に使う。普段の量より1.5～２倍多いジャガイモを投入するので、ほとんど主食代わりと言ってもよいかも。
そうそう、ジャガイモをすりおろしたのでクレープかパンケーキみたく焼く、ドイツの料理なかったっけ？ あれもやってみるべし。