いちごジャム＆スコーン

Strawberry Jam

普段ジャムを選ぶときにいちごにすることはあまり無いのですが、自分で作るいちごジャムは大好き。季節に１度は作ります。



といっても、私のいちごジャムは冷蔵庫に保存して１、２週間で食べきることが前提の、瓶の煮沸等もしないお手軽バージョン。作る量も少ないし、煮詰め具合も少なめで、ジャムとソースの中間位かな？



層が出るように作ってしっかり目に焼いたスコーンと一緒に食べました。