Green Tea & Raspberry Cream Cake
プレーンなスポンジに抹茶クリームとラズベリージャムをサンドしたケーキです。抹茶とラズベリーの組み合わせのケーキを見かけたので、どんな感じなのかな？と試しに作ってみました。
12cmのミニサイズ。いつもと違うサイズなのでちょっとナッペがしにくかったです。味の組み合わせは、まあこういうのもアリなのかなあ、という感じ(食べてくれた方、スミマセン…）。色合いは綺麗なんですけどね～。
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ちょうどクリスマスカラーですね！
味の組み合わせ・・・
まあこういうのもアリなのかなあ、
ということは何とも微妙なお味だったということでしょうか（笑）？
来年のクリスマスに作ってみたいです！
面白い組み合わせですよね～。辻口シェフの本に載っていたのを、組み合わせのみ真似して全然違うレシピで作ってしまったのですが。
私は抹茶なら普通に小豆と合わせる方が好きかも…。でもレシピ通りなら違うかもしれないので機会があったら試してみます～。