真澄純米あらばしり

今年の正月酒は真澄。

真澄は以前から飲んでいたが、信州諏訪に家族旅行に行った際に蔵元に立ち寄り、それからよく買うようになった。

今回の真澄は、純米あらばしり生原酒。

正月用なのでまだ飲んではいないが、データは次のとおり。

• 精米歩合　麹米55％　掛米60％
• 酵母　真澄自社株の７号系
• アルコール度　加水なしの17度

価格は一升瓶で税込み2,808円。やや精米が少ないが、その分コストパフォーマンスに優れている。今から飲むのが楽しみだ。