サツマイモ収獲！！

今年も11月上旬にサツマイモを収穫した。

昨年同様、孫の帰省に合わせ行った。

子どもは芋掘りが大好き。

地中から芋が現れるたびに大喜び。

ところで、今年作った紅あずま。

昨年は紅はるかだったので品種が異なる。

紅あずまはホクホク系で、紅はるかはねっとり系。

好みにもよるが、私は紅はるかの方が好きだ。

ただ、紅はるかの方が芋の表面に病気が入りやすいような気がする。

プロはどのように作っているのか気になるところだ。