トリからキノコ 自然見て歩き

足の向くまま気の向くまま トリからキノコまで
自然の中が心地よい

クロハツ

2019-07-26 | キノコ


初夏から秋にかけてコナラやマツなどの樹下に発生する、10cm程はあるやや大型のキノコ

傘は幼時白から次第に灰褐色を経て黒色になる
肉は硬く白いが、傷つくと赤変し更に更に黒くなる
成熟すると周辺が反り返り器状に窪む

ヒダは幅広く疎で、柄に直生し傘と同様に変色する
ヒダとヒダの間の中途半端な小さいヒダを小ヒダという
柄は中心性で短く、下方に細まり中空 肉は白で硬く縦に裂けない

味は良く食用にされるが、生食は有毒と言う