クロハツ 2019-07-26 | キノコ 初夏から秋にかけてコナラやマツなどの樹下に発生する、10cm程はあるやや大型のキノコ 傘は幼時白から次第に灰褐色を経て黒色になる 肉は硬く白いが、傷つくと赤変し更に更に黒くなる 成熟すると周辺が反り返り器状に窪む ヒダは幅広く疎で、柄に直生し傘と同様に変色する ヒダとヒダの間の中途半端な小さいヒダを小ヒダという 柄は中心性で短く、下方に細まり中空 肉は白で硬く縦に裂けない 味は良く食用にされるが、生食は有毒と言う