薄暗い林の中で、パッと目を引いたヤマユリ
ユリ科の高さ１ｍ程の多年草
山野に広く自生するほか、観賞用に栽培されている
茎は直立して１～１．５ｍ程になる
葉は長さ１３ｃｍ程の披針形
６～８月 茎先に芳香のある２０ｃｍ程の大きな花を斜め下向きに開く
花被片は６個で反り返り、白色地に赤褐色の斑点と黄色い筋が入り、基部には乳頭状の突起がある
雄しべは６個、細い花糸の先に線形の葯がＴ字型に付いている 花粉は赤褐色
雌しべは雄しべより少し長く、柱頭は粘液を出しヌルヌルしている
鱗茎はいわゆる百合根で滋養強壮 咳やたんに効く すり下ろした鱗茎に酢を加えると腫れ物 打ち身 乳腺炎に良い
天ぷら 甘煮 きんとん 塩蒸し 茶碗蒸しの具などに良い ほろ苦さが身上