ぺらぺらうどん

１１月４日に飛騨　道の駅”桜の郷”で「ぺらぺらうどん」を買った。
名前の通り　ぺらぺら　な、干しひらめんです。

　　　　　　　　　

うどんの幅は、２．５ｃｍ、長さ２５～３０ｃｍ、厚み２ｍｍ、よもぎ入り。

名古屋名物”きしめん”を大きくした感じ。
まるで、乾いた竹の葉のように見える。

全国で１品と書いてある。とても珍しく思ったので買ったもの。
使用方法には、”面倒でも茹でる時は、一枚一枚離して入れてください”とある。

鍋料理の最後に、一枚づつ、入れながら食べてみようと思う。

　　　販売者：下呂市東上田251-1 （株）長登屋
　　　　　　　 Tel.0576-25-7766