春の気配

　　　　　　２月１５日（金）

　　　　春の気配を感じたかと思うと、一面白い雪になったりと、めまぐるしく天候が変わる日々。
　　　
　　　　今日も寒さを感じながら庭に出てみると、クリスマスローズの蕾が膨らんでいました。
　　　　　　　　白の八重崎ファンタジーが、今年も一番に咲きそうです。

　　　　　　

　　　　雪で、葉はペシャンコになっていますが、花たちは元気に耐えていたようです。

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　昨年の今頃は、すべて大雪の下になっていたことを思い出すと、
　　　　　　　　　　　今年はとても早く花を見ることができそうです。

　　　　　　　　ヒヤシンスやチューリップの芽も、すくすく育っています。

　　　　　　ヒヤシンス
　　　　　　　

　　　　　　チューリップ
　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　


　　　　　　　　お菓子も春の装いです

　　　　　　　　　　美しい桜の花びらの「うす氷」

　　　　　　　

　　　　　
　　　　　菓子箱は「うす氷」の形状を保つためやむなくあげ底にして、割れを防止しているとのこと。
　　　　　　　さらに柔らかな綿を敷き、白い「うす氷」を並べ、次の段にも綿が敷かれ、
　　　　　　　　　　　　「桜うす氷」が並べられています

　　　　　　　　　　こんなにやさしく包まれたお菓子を見るのは初めてです。

　　　　　　　

　　　　　それくらい優しく扱わなければならないお菓子で、そっとひとひら口の中に入れると
　　　　　　　”ふぁっ”と溶けて、やさしい甘さがひろがるとても高価なお菓子なのです

　　　　　　　　　　お抹茶と頂いて、やさしい春を感じました