２０１３年のおせち

１月３日（木）

　　　　　　　１２月１０日の積雪２０ｃｍから、４回目の積雪となりました。　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　門柱の上で測ると積雪は１５ｃｍでした。

　　　　　　　　お正月早々、ママさんダンプで、小川まで雪を運びました。
　　　　　　　　運動不足と食べ過ぎの体には、程よい仕事になりました。

　　　　　　　　　　　　　　　

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　　　　　　　　　今年のおせちも、例年と同じような料理で仕上げました。
　　　　　　　　　　　　紅白かまぼこ以外は、すべて手作りです。
　　　　　　　　料理本に掲載されてるようなおしゃれなものではありませんが、
　　　　　　　　　　　　　　我が家の味付けで、仕上げました。
　　　　　　　　年末におせち料理の講習会で習った「豚肉の昆布ロール」が、
　　　　　　　　　　　　　今年の目新しい一品になりました。
　　　　　　　　　　これは家族に人気があり、定番になりそうです。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　今年は　丸いお重を使いました
　　　　手前が一の重　　紅白かまぼこ、出し巻き卵、金柑の甘露煮、黒豆
　　　　　　　　　　　　　　　　数の子、ピーナッツ入り田作り、イクラの柚子釜
　　　　左　　二の重　　ローストビーフ、豚肉の昆布ロール、海老の姿煮
　　　　　　　　　　　　　　　椎茸含め煮、酢蓮根と酢だこサンド、人参甘煮
　　　　右　　三の重　　煎り鶏、生ハムの酢蕪巻き、七福なます