簡単しめじごはんとロール白菜

　　　　　　１月２９日（木）

　　　　　今日は超簡単にできる「しめじごはん」と、「ロール白菜」を作りました。

　　　　
　　　「しめじごはん」

　　　　耐熱容器にしめじを入れ、めんつゆとみりんをふりかけ、レンジで１分加熱したものと
　　　　塩昆布を適量、炊き立てのご飯（お酒を少し入れて炊く）に入れて、混ぜれば出来上がり。
　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　☆　簡単で、とてもおいしく出来上がりました。
　　　　　　　　　鶏肉や、油揚げなども小さく切って、しめじと一緒に加熱してもＯＫです。

　　　「ロール白菜」

　　　　　①　白菜と人参は、あらかじめ茹でておきます。
　　　　　②　茹でた白菜に片栗粉を振り、豚ロース肉（生姜焼き用）を載せ、塩コショーし
　　　　　　　人参を載せ、巻き込み、巻終わりは片栗粉を振って楊枝で留めます。
　　　　　

　　　　　

　　　　　③　フライパンにオリーブ油をいれ、②の白菜を焦げ目をつける程度に焼きます。
　　　　　

　　　　　④　コンソメスープの素を③に入れ、しばらく煮ます。
　　　　　⑤　ロール白菜を取り出し、残っただし汁に水どき片栗粉を入れて、とろみを付け
　　　　　　　レタスと一緒に盛り付けたロール白菜にかけます。
　　　　　

　　　　　　　　　　☆　白菜はキャベツより筋があって食べにくいので、
　　　　　　　　　　　　あらかじめ切り分けて、盛り付けたほうがよいでしょう。

　　　　　
　　　　　　ロール白菜と一緒に盛り付けたレタス、ちょっと変わっていませんか？

　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　じつは、「あぐりっち」で、もち菜だと思って買ってきたのです。
　　　　　　　　　帰宅して、ゆっくり見ると、栽培農家の方の名前と
　　　　　　　　　　　商品名がレタスと書かれていたのです。
　　　　　　サニーレタスとも違いますし、根元の方の茎はレタスと同じですが、
　　　　　　葉の方が全然違う、でも、味はレタスっぽい不思議なレタスです。