昨日は、大寒と言うのに暖かな日差しを感じる日でした。
友人とランチ、母親（93歳）が1月7日に救急車で
離れた病院に搬送され入院中と言う。
脱水症状と急性腎障害を起こしていたという。
もう退院できるらしいけど、ショートステイできる施設の空きが
なかなかないという。
何回目かの介護認定の調査が二日後にあるといっていて
介護はその都度聞く（知る）ことが多いと言っていました。
一人で対応だから大変そうです。
母親のいない今の一人暮らしでは、独り言が多くなったと言ってました。
友からの連絡でつかの間の時間を利用して、ランチとなりました。
次回はいつになるかな、、、
今朝
◆・肉じゃが
・サラダ（フリルレタス、キャベツ、カリフラワー、トマト）
・納豆
・沢庵
・味噌汁（白菜、油揚げ）
・ヨーグルト、柚子ジャム
白菜をサラダにしたことが無い、生で食べるとしたら漬物くらいかな
先日の外食で白菜のサラダがついてきて食べたけど
キャベツとは歯触りが違って意外と美味しいのを知りました。
◇おまけ・・・ランチ
友人とのランチは、年一回くらいは行っているレストラン
ナビ設定なしで行けるところと安心して行ったら、通り過ぎてしまった。
記憶なんていい加減なもの、それとも年齢のせい？
予約を入れてたけど、案外空いていて並ぶ客もいませんでした。
どのテーブルも、若くはない女性ばかり
うち誕生日の人が二人いてデザートの時
誕生日プレートが運ばれてきていました。
頼んだランチメニュー
魚介類とスモークサーモンのサラダ
イカ、タコ、甘エビ、トビコ等が盛られていて、レモンの爽やかな味
若鶏のキャベツ煮込み
鶏肉が一枚、中に隠れていて柔らかく、味変で食べるよう粒マスタード添え
デザート
コーヒーをおかわりしたせいか、昨夜はなかなか眠れませんでした。
