【食】和風居酒屋 竹ちゃん [居酒屋＠札幌]

和風居酒屋 竹ちゃん（たけちゃん）[居酒屋＠札幌][食べログ]
2016.1.23(土)17:10入店（初）
注文 ビールとつまみ 計3140円

　　　
・札幌市南区藤野を走る国道230号線（石山通）沿いで営業する居酒屋。石山との境界近くで、『あしべ食堂』、『山嵐天上天下龍我独尊』、『藤乃屋』などの並びになります。普段からその前を頻繁に通りかかり、前々から気になっていた店を開拓してみました。
　
・アットホームな雰囲気の店内はカウンター約5席にこあがり約5卓。BGMは演歌。スタッフはご夫婦らしき二人。他の客は4組入って店は賑わっていました。マスターは常連らしき客から「たけちゃん」と呼ばれていたので、店名はそのままマスターの愛称のようです。
　　　
・生ビール（480円×2杯）：銘柄はおそらくアサヒスーパードライ。飲み進むとグラスにしっかり泡の輪が残ります。
　　　　
・お通し（300円？）：お通しはキュウリの漬物、筋子と豆腐、燻製(?)鶏肉の三品でいずれも気の利いた料理でした。

・刺身三点盛り（800円）
　　　　
・サーモン、タコ、マグロの三点。見るからに瑞々しく、活きのよさが伝わってきます。タコなどは歯ごたえムチムチ。

・鳥串（330円）：串物は基本的に二本セットのようです。
　　　
・一口かぶりついて、しばらく「う～～～ん」と唸ってしまいました。肉の歯応えが固すぎず、柔らかすぎず、なんともよい食感。絶妙の火加減で焼き上げられています。こんな目立たぬ店で、衝撃の焼鳥に出会ってしまい、唖然呆然。

・月見つくね（400円）
　　　
・手作り風味のつくねで、タレの味は控えめ。

・鳥レバー串（350円）：もう一軒行くつもりだったので、つくねまでで止めておこうと思っていましたが、焼鳥があまりに美味しいのでレバーも追加。
　　
・レバーのとろける舌触りに悶絶。これでダメ押しとなりました。
　
[Canon PowerShot S120]

焼鳥を食べて久々に感動。知られざる名店を見つけてしまいました。というわけで『また食べに行きたい店』追加！

＜2016年【外食記録】また食べに行きたい店 居酒屋部門＞
★和風居酒屋 竹ちゃん [居酒屋＠札幌](2016.1.23)