【食】タンタン [ラーメン＠札幌]

タンタン（担担）[ラーメン＠札幌][食べログ]
2017.1.15(日)12:00入店（初)
注文 元祖タンタンメン・普通 750円

　　
札幌市西区西野の住宅街で営業する店。ご飯時にたまたま通りかかり、「こんな所にこんな店あったっけ？」と店の存在に初めて気づいて寄ってみることに。
　　　
昔ながらの雰囲気の店内はカウンター4席、イス席1卓、こあがり2卓。BGMは無くテレビがかかっています。スタッフは店主のオヤジさんと2名のアシスタント。そして先客の姿が数組ありました。

メニューは看板メニューの「タンタンメン」をはじめとした麺類各種とカレーや丼物も置いています。今回はやはり『元祖タンタンメン（750円）』を注文。辛さを選べますが「普通」でお願いしました。
　
丼が出てきてみると一面に溶き玉子が浮いていて、予想と異なる見た目です。「タンタンメンてこんな感じだっけ？」と疑問を抱きつつ、とにかくひと口。熱々な上に刺激的な辛さが口の中に広がります。「普通」でも私にとっては美味しくいただける上限ギリギリの辛さ。玉子の他にはひき肉や細切れのニンニクらしきものも入っていて、素朴な味わいの一杯でした。

細めの黄色い縮れ麺は、かなり固めの煮具合。


[Canon PowerShot G7X2]