【食】パフェ、珈琲、酒、佐藤 [軽食＠札幌]

パフェ、珈琲、酒、佐藤（さとう）[軽食＠札幌][HomePage][食べログ]
2017.2.19(日)20:00入店（初)
注文 パフェなど 2名計3682円

第90回ぴかりん会の2軒目。メンバーは食べ歩きアシスタント《スイーツ部門》Kちゃんとぴかりんの2名。
　
札幌の狸小路1丁目から細い脇道を入った「L字街」の一角で営業するシメパフェの店。

着いてみると人気店なので当然のように満席でしたが、私たちの前の待ち客は1組のみだったので割りとすんなりと席につくことができました。店内の待ち席は約2組分しかなく3組目からは店外で待たなければならず、この日はかなり寒かったので（-5℃以下）、外に並ぶ客は気の毒でした。
　　　
和風の内装の店内はカウンター約6席に座敷席が約5卓。BGMにジャズが流れているような気がしますが、騒がしくて聴こえず。店のスタッフは計4名。

先に出てきた酒とお通し。Kちゃんはパフェのみ注文。
　　
宮城峡 シングルモルト（745円）：ウイスキーをロックでお願いしました。味の詳細は失念。
　　　
お通し（324円）：皿には三点の料理が盛られて、300円ちょっとにしては豪華な内容です。鴨肉の燻製が美味。
　
続いて運ばれてきたパフェ。ここでKちゃんの本領発揮。パフェは約5種類と予想より少なめでした。たくさんの客をさばくために品数を絞っているのかもしれません。
　
パフェ 季節のフルーツ（1425円）：ぴかりんの注文品。生のフルーツをふんだんに使用。見た目から想像する以上にいろいろな味が隠れています。特にグレープフルーツが鮮烈な味でした。
　　　
パフェ 塩キャラメルとピスタチオ（1188円）：Kちゃんの注文品。ピスタチオが好物なのだとか。少しずつ大事に味わって、パフェを堪能していました。

会計は二人合わせて計3682円。

　　　
　　
[Canon PowerShot G7X2]