▲閉店【食】すすり [ラーメン＠札幌]

▲閉店 2019年3月に閉店。後に『麺や椒』がオープン [2020.4.9記]
すすり [ラーメン＠札幌][食べログ]
2018.6.22(金)17:35入店（初）
注文 淡麗中華そば 750円

　　
札幌市中央区南8条西3丁目、すすきのの中心部を縦断する駅前通り(?)沿いで営業するラーメン店。創成川のそばの平屋の建物になります。

まずは券売機で食券を購入。
　　　
白を基調にした今時の内装の店内は、カウンターのみ約10席。BGMはインスト曲。スタッフは若い男女計2名。他の客は前後併せて5組入店。

注文したのは看板メニューの『淡麗中華そば（750円）』。出てきたラーメンは美しい盛り付けで、何とも言えぬいい香りが立ち昇ります。
　　　　
ラーメンの具材はピンク色のレアチャーシュー、鶏チャーシュー、三つ葉、みじん切りの長ネギ、長いメンマ。麺は極細のストレート麺で、ツルツルシコシコとしたよい歯応えです。スープはあっさりしていて飲みやすく、具や麺と合わせてよくまとまった一杯という印象。

　　　
　
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