【食】鮨 三楽 [和食＠札幌]

鮨 三楽（さんらく）[和食＠札幌][食べログ]
2014.7.19(土)11:30入店（初）
注文 ランチ寿司 上 1300円

　　
・札幌市中央区宮の森を通る、北1条宮の沢通の坂道の途中で営業する寿司屋。西高の南側になります。その昔、同所にそば屋があってそこに入ったことがあるような記憶がうっすらと残っています。
　　　
・今時の雰囲気でこぎれいな店内は、カウンター7席、イス席2卓、こあがり2卓。BGMはジャズ。スタッフは2名おり、客に目の行き届いた丁寧な接客です。早めの時間の入店でしたが、既に先客が1組あり。
　　　
・カウンター上のネタケースの様子など。
　
・メニューは寿司、天ぷら、そばが主で、その組み合わせに応じて豊富な品揃え。今回はランチ献立より『ランチ寿司 上（1300円）』を注文。
　　　
・先客の調理があったようで私の注文品はやや待たされてから登場。握り寿司はイカ、本マグロ、エビ、サーモン、ホタテ、白身魚、ホッキ、ハマチ、ウニ、イクラの全10貫。醤油は味を薄くしているらしく、たっぷりつける必要があります。またワサビの風味も控えめで優しい味わい。
　　　　
・肉厚なマグロなど、どの品も水準以上の味で、1300円が安く感じる上質な寿司でした。手頃な値段で贅沢な食事を味わうことができ、満足度は高いです。

・そうめん入りのお吸い物は淡い味加減。

　　　
　　　
　　　
[Canon PowerShot S120]