Clafoutis の発音：
日本語では「クラフティー」と平坦に発音してますが、フランス語だと Clafoutis
ま、我々が平坦に発音する、てんぷら、すし、にも、英語人は TemPUra SUshi とアクセントつけてますけんね～。
TOkyo、YokoHAma などなど無限に続く・・・。
明日はJolly Baking/Cooking のクラスです。 ＢｅｒｒiesのＣｌａｆｏｕｔｉｓを作ります。 作ったものはお持ち帰りしていただきますので、試食用にこちらを作りました。
リンゴとブルーベリーとレモンマーマレードのクラフーティ
Ｃｌａｆｏｕｔｉｓはチェリーを使うのが正統派（伝統的？一般的？）とのことですが、フルーツならなんでもＯＫなんじゃないでしょうかね？
リオレンジゼストとともに煮たンゴと、ブルーベリーで作ろうと思ったんだけど、もう少し酸味が利いた方が良いかしらん？と自家製レモンマーマレードを散らしました。
試食の試食用（はい、じぇれまいあ用です
）も小さく作って味見～。 ん～美味しいじゃ～ん。 レモンマーマレードはgood idea だったな←自画自賛
。 英語では I am blowing my own trumpet. と言います。
さて、再び明日の準備に戻るとしよう～っと♪
ここまでで投稿したのでしたが・・・・・・・・・ 時間が経ちました ・・・・・・・
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食事を済ませ、去年のクラスの様子のファイルを眺めていたら・・・
しょ～～～～～っく！
明日の生徒さんたち、Ｃｌａｆｏｕｔｉsは既に学習済みだということに、たった今 気が 付いてしまいました 付きました
まだやってない生徒さんたちだとばかり思い込んでました。（５人中３人学習済みって…
）
嗚呼、いつもの早とちり、おっちょこちょい、思い込みの激しさが災いの元なのよ
***** が、しかし ****
立ち直りが早いのが取り柄
気を取り直して 明日はwhite chocolate & peanut butter cookies よ～ん