Jolly Good❣️Jolly Baking & Cooking 

お菓子を焼くこと、映画を観ること、猫!
好きなことについて書いています。

chicken enchiladas & berry sponge cakes 2回目

2012-10-21 | Jolly Baking/Cooking

この写真アレンジはTちゃんの作品です。 
とっても上手で思わず「い?コレこの間作った作品?」と尋ねちゃいました。 きれいですよね~ ←殴


あんまり素敵なので小さいバージョンも載せちゃう!←殴・殴・蹴


今日のエンチラーダ。 下に敷くソースを多めにしてみました。 トルティーヤのソースがかかっていない部分はカリッと焼きあがります。



こちらは試食用に作ったデザート。昨晩準備をしようとして気がついた
「ベリー類使っちゃうと明日の本番用がなくなっちゃう!!」と
仕方がないのでブルーベリーとリンゴで代用。 ブルーベリーの色が強くてまるで『ビーツ』みたいデス



卵に生クリームを加えたスポンジはとても軽い仕上がり。バターは加えてないけど下のフルーツのおかげで十分しっとり。



レモン汁を加えた煮リンゴ、これはこれでイイ感じです。 スポンジの下に入れるフルーツはなんでもOKってことですがな。

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今日はご婚約が整ったAちゃんご参加。 フィアンセもご参加下さる予定だったのが野球の試合が入ってしまったとかでボツになってしまいガッカリしていたら・・・

夕方お顔見せに来てくださいました~
って、実際はAちゃんをお迎えにいらしたんだけど、なんでも自分に都合よく受け止める前向きな(とも言う?)ワタクシ…

よっイイ男!好青年!!←『好青年』なんて死語じゃないのぉ?

近いうちにご参加いただけるそうで楽しみだわ~~~ん←喜んでる…