photo by Tomo-chan
春です！ いよいよ本格的に春！！
明るい暖かい日でした。
Mちゃんが娘さん、お孫さんのてるてる、ご主人と来てくれました。
娘さんのYちゃんはJolly Baking & Cooking に参加。
Mちゃんとご主人はお孫さんを連れて近くの公園へお花見へ。
ご主人は絵がお上手です。
お孫さんのおもちゃのボールに顔が描いてありました。てるてるだぁー！
そっくり！！！
てるてるぼーる。 と てるてるぼうず（失礼！）
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今日はYちゃんのリクエストにより Moroccan Orange & Cardamom Cake を作りました。
recipe はこちら。
オレンジを丸ごとゆでてピューレにして生地に混ぜ込んで焼きます。
先日美味しそうなネーブルを見つけたのでゆでてピューレにして冷凍しておきました。
今日はこれを解凍して使いました。
卵6個の威力か？ ふ～んわり、しっとり焼きあがりました。
小麦粉はたったの25g、アーモンドパウダーを200g使います。
オレンジの粒々が見えます♪ 生クリームを添えました。
本日のメインは spinach quiche。サイドはトマトスープとチキンサラダ。
先日焼いたレモンロールも味見していただきました。（大きすぎるので半分）
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ワタクシ、ご主人の絵のファンですの。
「じいじとてるてるの絵を描いてくださいーーーー！」と紙と色鉛筆を押し付けたところ。。。
ほら～♪♪ （所要時間たったの5分！）
ほんわかします～♪happy になる絵です♪
「Thank you 」だなんて！
こちらこそありがとうございまーす！！