doughnut muffins

doughnut or donut?にも書いたdoughnut muffinsを焼きました。
突然、どーしてもドーナツが食べたくなる。なんでしょうねぇ？
え？　ドーナツだけじゃない？　ま、それはそうですが
ともあれ。
この簡単に作れるのにとっても美味しい揚げないドーナツは優れものなのです。
レシピはコチラ

ヨーグルト入りなのでしっとりと焼きあがります。

ここまでは「なんだ、カップケーキじゃないの」なんですが。。。
グラニュー糖をまぶすとアラ不思議！！
ドーナツに見えるではありませんか！　見えません？
揚げドーナツみたいでしょ？　見えますよね！

ラズベリージャムの代わりにラズベリースプレッドを使ったらジャムが流れてしまいました。でも問題ありませーん！

*****　レシピ　*****

砂糖　140g
小麦粉　200g
ベイキングソーダ　小匙　1
ヨーグルト　100cc
卵　大　2個（溶いておく）
ヴァニラエクストラクト　小匙1
バター　140g（溶かす）
ラズベリージャム　小匙　12

1.　ボウルに砂糖、小麦粉、ベイキングソーダを入れて混ぜる。
2.　ヨーグルトと卵、ヴァニラを混ぜる。
3.　１に２と溶かしバターを加えて手早く混ぜる。
4.　生地の2/3量をマフィン型に入れ、それぞれに小匙１のジャムをのぜる。
5.　残りの生地でジャムを覆う。
6.　190度のオーブンで16-18分、膨れて焼き色がつくまで焼く。
7.　型から取り出したマフィンに砂糖をまぶす。(roll the muffins in sugar)