doughnut muffins

ごーじゃす猫ちゃんズのお家にお土産に持って行きました。

家にある材料で簡単に作れるドーナツマフィン。

見かけはマフィン。

どう見てもマフィン。

砂糖をまぶすとなんとなくドーナツ？


揚げないのにドーナツみたいな食感、
doughnut+ muffins=duffins
「ダフィン」とも呼ばれます。
Starbucksの取引先の会社が商標として登録しています。
これについてはコチラに書きました。

ブルーベリージャムを入れました。

*****　レシピ　*****

砂糖　140g
小麦粉　200g
ベイキングソーダ　小匙　1
ヨーグルト　100cc
卵　大　2個（溶いておく）
ヴァニラエクストラクト　小匙1
バター　140g（溶かす）
お好みのジャム　小匙　12

1.　ボウルに砂糖、小麦粉、ベイキングソーダを入れて混ぜる。
2.　ヨーグルトと卵、ヴァニラを混ぜる。
3.　１に２と溶かしバターを加えて手早く混ぜる。
4.　生地の2/3量をマフィン型に入れ、それぞれに小匙１のジャムをのぜる。
5.　残りの生地でジャムを覆う。
6.　190度のオーブンで16-18分、膨れて焼き色がつくまで焼く。
7.　型から取り出したマフィンに砂糖をまぶす。(roll the muffins in sugar)