これは何でしょう？
ご飯のように見えますが、パスタの一種です。
イタリア語で risoni、orzo とも呼ばれます。
米と並べてみました。
深めのフライパンひとつでできちゃう料理を見つけました。
lemon pepper chicken with orzo
鶏肉に lemon pepper シーズニングを振りかけてフライパンで焼き、取り出します。
同じフライパンでガーリックを炒め、スープストックを加えてフライパンに付いた肉の旨みをこそげ入れます。
リゾーニを加え、肉を戻し入れて沸騰したら、弱火に落として10-12分ふつふつ状態で加熱。
レシピではゴートチーズになってましたが、クリームチーズをちぎって散らし出来上がり。
スープを吸収したリゾーニが美味しかったデス。
歯ごたえはパスタだけど、食べてると「リゾットだっけ？」と思えちゃう♪
フライパンひとつでできちゃう料理は良いデスネ～♪