Yogurt coffee cake
coffee cake て名前ですが、コーヒーは入っていません。
コーヒーのお供になるケーキの総称だそうデス。
元のレシピではサワークリームとなっていましたが、ヨーグルトを使用。
シナモンとナッツをミックスしたのを入れました。
家の定番 lemon drizzle cake.
プレゼント用にアルミの型で焼きました。
同量（重さ）の卵、砂糖、バター、小麦粉で作ります。
た～っぷりのレモンシロップを浸み込ませるのが美味しさの決め手。
食パンが残っていたので、これまた定番 bread & butter pudding も作りました。
パンは両面にバター、片面にマーマレードを塗ってサンドイッチします。
食パン6枚使いました。
カスタードは、卵4個、は確かですが、牛乳と砂糖の量はテキトー。。。
固まりの黒砂糖を煮溶かしたシロップも加えました。
8等分してバターを塗った型に立てて入れ、カスタード（卵液）を流しいれてしばらく置きます。
190度に予熱したオーブンで35-40分焼きました。
カスタードが滲みた部分も美味しいですが、卵液に浸っていないカリカリになったとこが好き♪
冷めても美味しいんです♪