cerely hearts セロリハーツ

セロリは知っていても、セロリハーツは耳慣れないかもしれません。
ココにこんな説明があります。
The fleshy, ridged stalks join at the base to form a "head" of celery. The inside of the celery, called the "heart," is the most tender part.
セロリハーツは株の中心部のことなんですね。

英語ではセロリの一本一本はstalk, 茎一株は"a head"。
cabbage や lettuce の単位も head ですね。
面白いところでは アスパラガス。一本は、A spear of asparagus！
形が似ているからなんでしょうけど「槍」なんです

で、Costcoのセロリハーツはお買い得です。
25cmくらいのが　4 heads 入っていて398円。　reasonable ですよね。
1 head に 8 stalks。　全部で32 stalks！

スープやソースには欠かせないセロリですが、実はワタクシ、嫌いではありませんが、生食はいたしません
が！このセロリハーツは生のまま食べられます。
実にみずみずしくて、香りは外側（ハーツじゃない部分）ほど強烈ではありません。
さわやかな芳香という感じですね。

なにしろ大量なので、炒めてみました。
いたってシンプルに、ベーコンとガーリック、塩コショウで調味。

キャー、美味しい～～～

シャキシャキで、加熱したあとも、みずみずしさが持続！　
炒めてあるのにあっさりしていてサラダ代わりになりそうです。
特にセロリ好きでもないワタクシが美味しいと思うのですから、好きな人はもっと美味しいと思うんでしょうねー。