一番スズキくん

「クアトロでは、魚のパフォーマンスをいつもやっているのでしょうか」
今晩、ご予約のお客様の問い合わせだった。
そうなんです。クアトロはいつも魚のパフォーマンスをやっているのです。ご注文いただいてから、魚をさばいております。ときに、姿造りのパフォーマンスもあります。
しかし、今日は時化のため魚が少なかったようです。こんな時、確実にヒットを飛ばしてくれるのが、クアトロの黒板メニュー「１番スズキくん」なのです。売って良し、箸って良し、まるで良しのスズキくんなのです。
スズキくんは、特に夏に真価を発揮します。中型魚なので、朝に絞めたものは、夕方に食べ頃なのです。今日のご予約のお客様にも満足してもらえることでしょう。