愛知県稲沢市の自宅サロン 『L`atelier richesse』(ラテリエ リシェス)

自宅パン教室の様子や焼いたパン、簡単スイーツのご紹介。焼き立てパンと手作り食の記録

イギリス食パン♪

2011年11月04日 | 山型食パン、プルマン

月イチ、パン教室で習ってきたパン

イギリス食パン。


講師試験のときの山食と同じ配合で
粉の量を少し少なくして
新しい成形方法で焼く食パンです。


焼き上がりを教室で試食してきましたが
粉量が少ないからか
フワッフワッのクラムで
美味しかったです。


おうちに帰って自分で焼いたパンをスライス

キメ粗

釜伸びも悪かったし
内層も悪くて
久しぶりに
ダメダメなパンで
かなり凹んだ私です

こんなパンでもフワッとしたクラムは
今までの山食にはなくて
「美味しい」と思えた食パンなので
リベンジしようと思います。


       
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七五三♪

2011年11月04日 | 日々のこと


昨日は2号ちゃんの七五三でした。

朝はどんより曇っていて
車で移動中にパラパラ、にわか雨も降りましたが
神社につく頃にはいいお天気になりました。



ピンクの着物は2号ちゃんが自分でセレクト


3歳の七五三は、福岡に住んでいたので家族だけでお祝いをしましたが
今回は、両家の祖父母も一緒に祝ってもらうことができました。
なので、着物の柄は
古典的なものを。



大好きなおじいちゃまと。


神社は日柄が良かったこともあって
七五三、お宮参り、安産祈願の方々で賑わっていました。


長いご祈祷時間も
静かに、ちゃんと正座をしていられた2号ちゃん。
3歳のときは途中で飽きていたので
三年間に随分、成長したなぁと・・・・。


ご祈祷後、千歳飴をいただいてうれしそうでした。







        
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