大麦

連休はおおむね天気が良く　散歩には最適の気候だった。　散歩してこの大麦の青穂を見付けた。　今では珍しい大麦だ。　ノギはまだ青く　収穫にはもう少し時間が掛かるだろう。
田舎では　これを押麦にして　食べていた。　炊いた直後は良いが　さめるとポロポロして不味くて食べられない。　貧乏人は麦を食え　と言う有名な言葉が有ったが、　それはもう昔の話だ。　麦を食べてれば脚気にならない。　白いお米ばかり食べているが、そろそろ見直される時も来るだろう。
ここに写るのは　多分二条大麦と言われる物だろう。